Giovedì 25 giugno 2026, Cantina Sankt Pauls invita a una cena speciale in uno dei vigneti più suggestivi dell’Oltradige – una delle zone più vocate per il Vernatsch. Sotto le pittoresche pergole di Missiano, vi attende una serata estiva all’insegna del gusto e della convivialità: cinque vini selezionati della cantina si incontrano con cinque piatti estivi sapientemente abbinati, accompagnati da delicate note musicali. Un’armonia di sapori, suoni e emozioni – per un’esperienza unica che coinvolge tutti i sensi.
Ritrovo alle ore 18.30 presso la caserma dei vigili del fuoco di Missiano, da dove raggiungeremo insieme il vigneto con una breve passeggiata (circa 200 m).
Il menù della serata:
Aperitivo:
Praeclarus Rosé Brut
Plötzner Pinot Bianco 2025 dalla Magnum
Antipasto:
Missian Schiava 2025
Tartare di manzo locale reinterpretata in chiave moderna
con avocado e frutto della passione
Löss Pinot Grigio 2025
Crema di patate dolci con curry delicato
e gambero scottato in crosta di sesamo
Primo Piatto caldo:
Kalkberg Pinot Bianco 2023
Paccheri fatti in casa con pomodori datterini, olive taggiasche, capperi
pesto di basilico e mozzarella di bufala
Secondo piatto:
Huberfeld Merlot 2023
Filetto di vitello in crosta di erbe e agrumi
espuma di patate e verdure mediterranee
Dessert:
Aurie Petit Manseng 2023
Grano saraceno · lampone · panna acida
Prenotazioni entro il 15 giugno 2026.
€ 110,00 a persona
Per eventuali preferenze vegetariane, vi preghiamo di segnalarlo al momento dell’iscrizione.
In caso di maltempo la cena sarà annullata.
Il pagamento può essere effettuato in contanti la sera dell’evento oppure anticipatamente presso la nostra enoteca (qui anche con bancomat o carta di credito).
Per maggiori dettagli telefonateci (tel. 0471 1807710) oppure scriveteci per email (wineshop_at_sanktpauls.wine).
La serata è organizzata in collaborazione con Eppan Wein.
Non vediamo l’ora di trascorrere con voi una splendida serata estiva – sotto la suggestiva pergola di Missian!
